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诗文
凉拌茄子
释义
“新蒜蒜泥是这菜的关键。”
食材明细
主料
茄子
5个
新蒜
2颗
辅料
香菜
少许
尖椒
半个
生抽
1勺
辣椒油
1勺
盐
少许
蒜香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
1
备好食材,洗净。
2
茄子上锅蒸熟。
3
新蒜剥皮后捣成蒜泥备用。
4
香菜切碎,蒜泥捣碎,尖椒切碎备用。
5
茄子蒸好后撒成条。
6
放上蒜泥、辣椒油、生抽、盐、尖椒碎、香菜拌匀。
7
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/20 14:10:41