“这是我昨天新想到的菜啊，事后我想了一下，应该把洋葱也在水中焯一下了。这样就可以和着包菜一起用糖醋腌一下，再造型摆盘。这样洋葱也是酸甜可以吃了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋包菜的做法步骤
-
1包菜清洗干净切碎。 -
2切好的包菜和剥壳的青豆放在加了盐的沸水中焯一下。 -
3焯水挤干水分的包菜放糖醋搅拌均匀，（糖醋比例为2：1）盖上保鲜膜腌15分钟。 -
4洋葱放水中泡5分钟。 -
5洋葱按十字形切两刀。 -
6用剪刀修剪出莲花形状。 -
7剪好的洋葱片摆好造型。 -
8在腌好的包菜里加入适量的黑芝麻，老抽，盐拌匀。 -
9把调好味的包菜放中间做花心，撒上焯过水的青豆点缀。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐