食材明细
- 糟香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糟小肠的做法步骤
-
1五花肉飞水。 -
2小肠洗净飞水。 -
3酒糟。 -
4锅烧旺，放油，然后放生姜八角香菇酒糟煸出香味，放盐巴，白糖，白糖略微多放些，这道菜稍微甜一点好吃，然后放水，放入小肠，煮20分钟后，放入五花肉。 -
5中间要不停的尝下味道的变化以便调整调料，煮熟后放鸡精，稍微收一收汁，要保留一些汁，汁拌饭可是一流。 -
6起锅。 -
7酒糟的香，颜色也很漂亮。 -
8开饭咯。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
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