食材明细
- 糟香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糟小肠的做法步骤
-
1五花肉飞水。 -
2小肠洗净飞水。 -
3酒糟。 -
4锅烧旺，放油，然后放生姜八角香菇酒糟煸出香味，放盐巴，白糖，白糖略微多放些，这道菜稍微甜一点好吃，然后放水，放入小肠，煮20分钟后，放入五花肉。 -
5中间要不停的尝下味道的变化以便调整调料，煮熟后放鸡精，稍微收一收汁，要保留一些汁，汁拌饭可是一流。 -
6起锅。 -
7酒糟的香，颜色也很漂亮。 -
8开饭咯。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 烤苹果
- 水蒸蛋
- 牛扎糖
- 醪糟鸡蛋
- 葡式蛋挞（自制）
- 玉米蒜苔炒肉末
- 盐酥鸡
- 牛肉砂锅菜
- 奶香玉米饼
- 家常菜—手撕包菜
- 红烧鸡爪
- 冬天来一碗—冬笋炒五花肉
- 番茄牛肉牛肚汤
- 蒜蓉黄心菜
- 砂锅炖猪蹄
- 番茄青椒炒蛋
- 木耳拌腐竹
- 双色馒头
- 浇汁豆皮卷
- 萝卜丝虾头汤
- 香辣干锅虾
- 凉拌心里美萝卜
- 茄汁鲅鱼
- 贡菜拌花生米
- 砂锅煲鸭
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