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诗文
红烧鱼鳔盖白菜
释义
食材明细
主料
鲜鱼鳔
250克
白菜
500克
姜片
三片
蒜头
一瓣
酱油
适量
豆酱
两汤匙
辅料
味精
适量
酱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
红烧鱼鳔盖白菜的做法步骤
1
鲜鱼鳔清洗干净,切成小块。白菜洗干净,撕成小块
2
炒锅烧热,放入白菜炒熟。就照平时正常炒白菜那样的
3
炒好的白菜盛出来
4
炒锅洗干净,重新烧热,放入少许油,把姜片、蒜头,辣椒片爆香
5
放入鱼鳔翻炒变色
6
加入两勺豆酱和适量酱油翻炒均匀,如果你买的鱼鳔比较厚,就需要放少许水焖熟即可
7
把炒好的鱼鳔盖上白菜上就完成啦
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 18:30:13