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诗文 酸辣红菜苔
释义
酸辣红菜苔的做法

食材明细

主料
  • 红菜苔 1把
辅料
  • 蒜头 1颗
调料
  • 食用油 1勺
  • 食盐 适量
  • 陈醋 1勺
  • 豆豉辣椒油 1匙
  • 花椒粒 5颗
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣红菜苔的做法步骤

  • 酸辣红菜苔的做法步骤:1
    1
    红菜苔撕掉筋膜,掰成小段。
  • 酸辣红菜苔的做法步骤:2
    2
    洗净沥干水份。
  • 酸辣红菜苔的做法步骤:3
    3
    蒜头切碎,事先准备好调料,全程爆炒,时间不宜太长。
  • 酸辣红菜苔的做法步骤:4
    4
    热锅热油下入花椒。
  • 酸辣红菜苔的做法步骤:5
    5
    放入蒜末爆香。
  • 酸辣红菜苔的做法步骤:6
    6
    投入红菜苔加适量食盐快速翻炒均匀。
  • 酸辣红菜苔的做法步骤:7
    7
    加一匙豆豉辣椒油。
  • 酸辣红菜苔的做法步骤:8
    8
    一边翻炒一边加一勺陈醋,炒至断生即可。
  • 酸辣红菜苔的做法步骤:9
    9
    全程爆炒,时间不宜太长,太长了菜苔就棉软不脆了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/10 17:27:06