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诗文 韭菜鸡蛋虾干饼
释义
韭菜鸡蛋虾干饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 韭菜 200克
  • 虾干 50克
  • 鸡蛋 三个
辅料
  • 料酒 两茶匙
  • 生抽 两茶匙
  • 香油 两茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤：1
    1
    面粉加入温水揉成光洁的面团醒发半个小时。
  • 韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤：2
    2
    韭菜切碎备用，虾皮备用。
  • 韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤：3
    3
    鸡蛋调匀备用。
  • 韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤：4
    4
    鸡蛋下锅炒散盛出备用。
  • 韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤：5
    5
    下虾干炒香。
  • 韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤：6
    6
    将韭菜，炒好的虾干，记鸡蛋加入料酒和生抽，香油拌匀备用。
  • 韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤：7
    7
    醒发好的面团再次揉成光洁的面团。
  • 韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤：8
    8
    搓条切成大小均匀的挤子。
  • 韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤：9
    9
    用擀面杖擀成面皮。
  • 韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤：10
    10
    挑上馅料。
  • 韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤：11
    11
    包成包子状。
  • 韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤：12
    12
    扁，依次做好备用。
  • 韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤：13
    13
    不粘锅刷上底油，放入饼胚中小火煎制。
  • 韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤：14
    14
    煎至金黄翻面继续煎至两面金黄即可。
  • 韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤：15
    15
    成品
  • 韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤：16
    16
    成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/6 16:35:03