食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤
-
1面粉加入温水揉成光洁的面团醒发半个小时。 -
2韭菜切碎备用，虾皮备用。 -
3鸡蛋调匀备用。 -
4鸡蛋下锅炒散盛出备用。 -
5下虾干炒香。 -
6将韭菜，炒好的虾干，记鸡蛋加入料酒和生抽，香油拌匀备用。 -
7醒发好的面团再次揉成光洁的面团。 -
8搓条切成大小均匀的挤子。 -
9用擀面杖擀成面皮。 -
10挑上馅料。 -
11包成包子状。 -
12扁，依次做好备用。 -
13不粘锅刷上底油，放入饼胚中小火煎制。 -
14煎至金黄翻面继续煎至两面金黄即可。 -
15成品 -
16成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
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