食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
素馅春卷的做法步骤
-
1食材：春卷皮、大白菜（已清洗切开）。 -
2香干、胡萝卜（已清洗去皮）、面糊。
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3将香干放在案板上切成丝。
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4随后，将胡萝卜用擦菜板擦成丝。
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5合入大白菜，加适量的盐。
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6用手捏一捏。
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7用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。
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8接着，将腌制好的大白菜和胡萝卜挤干水分。
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9合入切好的香干，加适量的味精。
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10加适量的玉米油。
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11拌匀。
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12然后，取春卷皮放在案板上搁上拌好的馅料。
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13先两边折过来，再从下向上把春卷皮卷起来，在最上面的收口处，抹一点面糊，让他粘住，成形的春卷。
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14全部包好的春卷。
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15最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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