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诗文 素馅春卷
释义
素馅春卷的做法

食材明细

主料
  • 春卷皮 220
  • 大白菜 235克
  • 香干 125克
  • 胡萝卜 250克
辅料
  • 面糊 适量
调料
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 玉米油 适量
  • 清淡 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

素馅春卷的做法步骤

  • 素馅春卷的做法步骤：1
    1
    食材：春卷皮、大白菜（已清洗切开）。
  • 素馅春卷的做法步骤：2
    2
    香干、胡萝卜（已清洗去皮）、面糊。
  • 素馅春卷的做法步骤：3
    3
    将香干放在案板上切成丝。
  • 素馅春卷的做法步骤：4
    4
    随后，将胡萝卜用擦菜板擦成丝。
  • 素馅春卷的做法步骤：5
    5
    合入大白菜，加适量的盐。
  • 素馅春卷的做法步骤：6
    6
    用手捏一捏。
  • 素馅春卷的做法步骤：7
    7
    用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。
  • 素馅春卷的做法步骤：8
    8
    接着，将腌制好的大白菜和胡萝卜挤干水分。
  • 素馅春卷的做法步骤：9
    9
    合入切好的香干，加适量的味精。
  • 素馅春卷的做法步骤：10
    10
    加适量的玉米油。
  • 素馅春卷的做法步骤：11
    11
    拌匀。
  • 素馅春卷的做法步骤：12
    12
    然后，取春卷皮放在案板上搁上拌好的馅料。
  • 素馅春卷的做法步骤：13
    13
    先两边折过来，再从下向上把春卷皮卷起来，在最上面的收口处，抹一点面糊，让他粘住，成形的春卷。
  • 素馅春卷的做法步骤：14
    14
    全部包好的春卷。
  • 素馅春卷的做法步骤：15
    15
    最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   立春   春季食谱  
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更新时间：2026/2/1 4:56:48