网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 12个字的简单口诀做出小时候的味道----花雕冰糖黑毛猪肘子
释义
12个字的简单口诀做出小时候的味道----花雕冰糖黑毛猪肘子的做法
“肘子可能很多人分不清楚,我用简单的一句话概括一下:前肘肉细筋少.后肘筋多肉肥.”

食材明细

主料
  • 黑猪前肘 适量
辅料
  • 姜片 适量
配料
  • 冰糖 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

花雕冰糖黑毛猪肘的做法步骤

  • 12个字的简单口诀做出小时候的味道----花雕冰糖黑毛猪肘子的做法步骤:1
    1
    黑毛猪洗净。
  • 12个字的简单口诀做出小时候的味道----花雕冰糖黑毛猪肘子的做法步骤:2
    2
    冷水下锅,焯水。
  • 12个字的简单口诀做出小时候的味道----花雕冰糖黑毛猪肘子的做法步骤:3
    3
    焯水之后冲洗干净放入锅中。
  • 12个字的简单口诀做出小时候的味道----花雕冰糖黑毛猪肘子的做法步骤:4
    4
    倒入五分之一瓶花雕酒。
  • 12个字的简单口诀做出小时候的味道----花雕冰糖黑毛猪肘子的做法步骤:5
    5
    倒入适量的老抽。
  • 12个字的简单口诀做出小时候的味道----花雕冰糖黑毛猪肘子的做法步骤:6
    6
    在肘子上面放姜片、冰糖。大火烧开,盖好最小火焖上50分钟足矣。

小窍门

其实没有不要做的:不复杂,无油锅,好食材,才原味。

美食就是那么简单,无水的慢烹饪方法我觉得应用在大众家庭最好不过,不要你有足够的耐心,就能做出原味的美食,黑毛猪给人的口感就是小时候找寻的口感,这点我承认,我喜欢。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 9:45:45