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诗文	黑米面肉包子
释义	食材明细 主料 面粉 150克 辅料 黑米 10克 肉馅 100克 配料 发酵粉 5克 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 黑米面肉包子的做法步骤 1 把肉,葱,鸡蛋,姜,白胡椒粉,黑胡椒粉,盐,鸡精粉一起放入料理机打. 2 打成肉蓉 3 黑米加水煮开 4 煮好的黑米水放温备用 5 黑米水里加发酵粉化开,和面粉和成发面团. 6 盖上保鲜膜室温下发酵.. 7 发好的面团 8 搓条切成等分的小面坯 9 擀成小圆形面皮 10 放入肉蓉 11 打褶子包成包子 12 放入蒸锅内醒发. 13 锅内加凉水蒸,待上汽后20分钟蒸好,等3分钟再掀锅盖. 14 成品图 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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