正宗【广东】蒜蓉粉丝开边虾的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
虾从两眼中间对剖开至尾部最后一节处，挑去虾线虾脑洗净。
2
粉丝提前泡软，处理好的虾沥干水份。
3
蒜剁碎，葱切葱花。
4
锅中倒入少许油，放入一半蒜蓉翻炒至出香味，颜色金黄。
5
炒香的蒜蓉倒入另一半白蒜蓉中，加入蒸鱼豉油、料酒、生抽混合搅拌均匀。
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盘底铺入泡好的粉丝。
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处理好的虾虾尾朝上，两边分开呈人字形排列在粉丝上，两侧浇入调好的蒜蓉调味汁。入开水锅中蒸3分钟左右。
8
取出蒸好的虾，两侧洒上葱花。
9
锅中烧开少许植物油，趁热浇在葱花上即可。

诗文	【广东】蒜蓉粉丝开边虾
释义	“粤菜中点击率很高的一道菜，也是年夜饭中不可缺少的大菜。造型漂亮，味道鲜美。马上过年了，亲们快做起来吧。” 食材明细主料绿豆粉丝半把鲜虾 12只辅料料酒 1.5勺生抽 1勺蒜 1头香葱少许蒸鱼豉油 1.5勺咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度蒜蓉粉丝开边虾的做法步骤 1 虾从两眼中间对剖开至尾部最后一节处，挑去虾线虾脑洗净。 2 粉丝提前泡软，处理好的虾沥干水份。 3 蒜剁碎，葱切葱花。 4 锅中倒入少许油，放入一半蒜蓉翻炒至出香味，颜色金黄。 5 炒香的蒜蓉倒入另一半白蒜蓉中，加入蒸鱼豉油、料酒、生抽混合搅拌均匀。 6 盘底铺入泡好的粉丝。 7 处理好的虾虾尾朝上，两边分开呈人字形排列在粉丝上，两侧浇入调好的蒜蓉调味汁。入开水锅中蒸3分钟左右。 8 取出蒸好的虾，两侧洒上葱花。 9 锅中烧开少许植物油，趁热浇在葱花上即可。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜中式宴请
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食材明细

蒜蓉粉丝开边虾的做法步骤