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诗文
豆芽炒肉
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
豆芽
适量
辅料
酱油
适量
盐
适量
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
淀粉
少许
八角
一到两个
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
豆芽炒肉的做法步骤
1
先将豆芽用煮沸的水灼五分钟左右,捞出来用凉水浸泡一分钟,再捞出。然后用开水浸泡冰冻的猪肉。
2
猪肉化开后,把猪肉切成一小片一小片,然后倒入适量酱油,盐,淀粉,腌制20-25分钟。将葱姜蒜都切好备用。
3
倒入油,待油热了,放入八角,等13秒左右放入猪肉片,炒一小会儿,放入葱姜蒜,炒至肉变色,倒入小碗中。
4
倒入一丢丢油,放入葱花炝锅,再放入豆芽,炒一小会儿,放入肉,放盐,倒入生抽炒一会儿就哦可啦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 19:44:00