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诗文
凉拌莲藕
释义
“藕,清热凉血,补脾益胃。”
食材明细
主料
藕
200克
辅料
盐
少许
香油
1汤匙
陈醋
适量
白糖
少许
胡椒粉
少许
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌莲藕的做法步骤
1
把藕用自来水边冲边用钢丝搓去皮。
2
把藕切成薄片,放入水中加点醋浸泡
3
锅内红放入水和盐开火煮开,放入藕片,煮熟。
4
把所以配料拌匀,做成沾汁,可淋在藕上,也可挟一块耦片沾着汁吃。耦片装盘。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/9 16:15:57