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诗文 辣味酥条
释义
辣味酥条的做法

食材明细

主料
  • 高筋粉 200克
  • 酵母 8克
  • 孜然 15克
辅料
  • 辣椒粉 30克
  • 4克
  • 黄油 40克
  • 温水 100毫升
  • 微辣 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

辣味酥条的做法步骤

  • 辣味酥条的做法步骤:1
    1
    酵母溶于温水中,静置5分钟备用。
  • 辣味酥条的做法步骤:2
    2
    将除辣椒粉、孜然外的原料混合搅拌。
  • 辣味酥条的做法步骤:3
    3
    揉至面团细腻光滑、富有弹性;再将面团盖上保鲜膜,饧发20分钟。
  • 辣味酥条的做法步骤:4
    4
    用擀面杖擀成2厘米薄厚的面片,再切成1厘米宽的长条。
  • 辣味酥条的做法步骤:5
    5
    略扭转,摆入烤盘中,用喷壶喷上一些水。
  • 辣味酥条的做法步骤:6
    6
    表面撒上辣椒粉和孜然,放入烤箱、220度、中下层、烘烤12分钟即成。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/2/5 17:41:45