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诗文 炉果
释义
炉果的做法
“老式点心”

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 酵母分 5g
  • 大豆油 270g
  • 白糖 160g
  • 鸡蛋 1个
  • 白芝麻 适量
辅料
  • 鸡蛋液 适量
  • 五香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

炉果的做法步骤

  • 炉果的做法步骤:1
    1
    酵母粉加适量水化开。
  • 炉果的做法步骤:2
    2
    白糖,油,鸡蛋和酵母水混合一起。
  • 炉果的做法步骤:3
    3
    搅拌到均匀混合。
  • 炉果的做法步骤:4
    4
    在面案上把面粉掏出来个洞,把液体倒入其中。
  • 炉果的做法步骤:5
    5
    用刮板把油面混合均匀无颗粒。
  • 炉果的做法步骤:6
    6
    整形,切块。
  • 炉果的做法步骤:7
    7
    刷上蛋液,撒上白芝麻。
  • 炉果的做法步骤:8
    8
    把炉果有间距的放到铺油纸的烤盘上,上180下火150度,30分钟,根据自家烤箱情况而定。

小窍门

因为我喜欢油酥大一些,所以我油放的多一些,可以减少50g左右。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 15:26:58