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诗文
尖椒炒鱼肚
释义
“脆口鱼肚加虎皮尖椒,香辣下饭。”
食材明细
主料
鱼肚
200g
尖椒
2颗
辅料
姜
适量
蒜
适量
小米辣
2颗
调料
酱油
1匙
蚝油
1匙
食盐
适量
食用油
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
尖椒炒鱼肚的做法步骤
1
准备的食材。
2
鱼肚先焯水。
3
捞起来备用(过水时间有点长),一分钟即可。
4
尖椒切小块,其他配菜备齐。
5
热油爆尖椒,加入适量食盐。
6
将尖椒煎至表面起虎皮,加入蒜末、小米辣炒香。
7
倒入鱼肚一起煸炒一两分钟。
8
加入适量酱油、蚝油调味即可出锅。
9
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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更新时间:2026/7/19 5:22:38