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诗文 【红豆抹茶星冰棒】
释义
【红豆抹茶星冰棒】的做法
“这还是之前天热的时候做的了。
记得当时小家伙说想去喝星巴克,就带着他去点了一杯不含咖啡的红豆抹茶星冰乐。谁知才喝了一半,他就说不要了。看着剩下的已经完全融化了的星冰乐,我也没了要喝的兴致,直接扔掉还觉得浪费,索性带回家去了。

可是就这么放着也不是回事儿,想了想也许可以做成冰棒呢?所以,赶着夏季的尾巴,用这半杯星冰乐,做了次红豆抹茶口味的冰棒,不错哦~~

材料:
红豆抹茶星冰乐半杯,淡奶油150g,糖粉约20g,蜜红豆适量”

食材明细

主料
  • 红豆抹茶星冰乐 半杯
  • 糖粉 20g
辅料
  • 淡奶油 150g
  • 蜜红豆 适量
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红豆抹茶星冰棒的做法步骤

  • 【红豆抹茶星冰棒】的做法步骤:1
    1
    淡奶油中加入糖粉,在盆底垫冰包低速打发至有纹路状态
  • 【红豆抹茶星冰棒】的做法步骤:2
    2
    将星冰乐慢慢倒入淡奶油中
  • 【红豆抹茶星冰棒】的做法步骤:3
    3
    边倒边打发,直至最后搅打均匀
  • 【红豆抹茶星冰棒】的做法步骤:4
    4
    取出提前冷冻12小时以上的冰淇淋桶,装好变速器和搅拌叶
  • 【红豆抹茶星冰棒】的做法步骤:5
    5
    将打匀的冰淇淋液倒入桶中,并将其放入面包机中固定好,选择iMax程序,启动程序
  • 【红豆抹茶星冰棒】的做法步骤:6
    6
    10分钟后,可以看到冰淇淋已经呈现半固态
  • 【红豆抹茶星冰棒】的做法步骤:7
    7
    倒入星冰乐底部的蜜红豆,可以根据喜好再额外加入些蜜红豆
  • 【红豆抹茶星冰棒】的做法步骤:8
    8
    待程序结束后即是软质冰淇淋,此时可直接食用
  • 【红豆抹茶星冰棒】的做法步骤:9
    9
    也可以装入容器中冷冻至硬后再食用

小窍门

1.淡奶油也可以不打发,直接和其他材料一起混匀后再打也可以了,不过这样就需要搅拌更久才能达到状态了;

2.星冰乐倒进去的时候,注意一点一点慢慢倒,不要一次性全部倒入;另外里面的红豆要留在外面,最后加蜜红豆的时候一起加进去;

3.如果放入冰棍模中做造型,脱模的时候用凉水稍微冲一冲模具外部就可以轻松脱模啦~~
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/10 12:42:50