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诗文 画一样的美感——竹荪碧绿鱼卷
释义
画一样的美感——竹荪碧绿鱼卷的做法
“有一次在杂志上看到的做法,终于抽了个时间做了做,非常好玩,又非常健康好吃哦!”

食材明细

主料
  • 草鱼 适量
  • 竹荪 适量
辅料
  • 菠菜 适量
  • 淀粉 适量
配料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

竹荪碧绿鱼卷的做法步骤

  • 画一样的美感——竹荪碧绿鱼卷的做法步骤:1
    1
    鱼肉切小粒
  • 画一样的美感——竹荪碧绿鱼卷的做法步骤:2
    2
    鱼肉粒打成泥
  • 画一样的美感——竹荪碧绿鱼卷的做法步骤:3
    3
    菠菜加少许水打成泥
  • 画一样的美感——竹荪碧绿鱼卷的做法步骤:4
    4
    鱼肉泥和菠菜汁加盐混合
  • 画一样的美感——竹荪碧绿鱼卷的做法步骤:5
    5
    竹荪泡软,切小段,酿入菠菜鱼泥,上锅蒸熟
  • 画一样的美感——竹荪碧绿鱼卷的做法步骤:6
    6
    锅中水烧开,调入盐,加水淀粉混合,淋在蒸好的竹荪上即可

小窍门

酿入鱼泥的时候可以用裱花袋,非常实用、简单
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 9:54:01