“馆子里鱼香肉丝在家一试便知，味道不比馆子差，但是原材料绝对是放心的”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1猪瘦肉改刀切丝，放入白酒、少量盐、加入少量淀粉腌制5分钟，热锅凉油炒肉丝 -
2青笋切丝、木耳、黄花去蒂、葱切小段，姜蒜切片。锅烧热倒油放入葱姜蒜，郫县豆瓣炒香后加入青笋丝、木耳、黄花、倒少许生抽、糖，加入炒好肉丝 -
3大火快炒几下放入少量味精，就可以出锅了
小窍门
郫县豆瓣口味偏咸，又加入生抽都是有咸味的所以个人根据自己口味放入适量盐，如口味很淡甚至可以不加盐进去
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜