“西葫芦不但含有较多的维生素C、葡萄糖等，而且钙的含量极其的高。它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，从而起到提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。另外对于爱美的女性，也是一种很好的食材，它富含水分，有润泽肌肤和减肥的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
西葫芦包子的做法步骤
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1把用温水融化好的酵母倒入面粉中并加入适量清水搅拌 -
2揉成光滑的面团放温暖处发酵 -
3准备好西葫芦、鸡蛋和虾米等材料 -
4西葫芦洗净刨成丝，加少量盐静置片刻，腌制变软，出汁 -
5平锅放适量油，稍加热后转小火摊鸡蛋饼 -
6依次将西葫芦、鸡蛋、葱姜等切碎放入盆中并加入适量盐 -
7最后加入适量五香粉和香油拌匀 -
8已经发酵好两倍大的面团 -
9取出面团继续按揉，切成大小相等的8个剂子 -
10再把面剂子擀成薄片包入馅料 -
11包好后放入蒸锅，醒20分钟 -
12蒸锅中倒入冷水蒸15分钟，关火后3分钟出锅
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜