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诗文 荷叶饼夹牛肉酱
释义
荷叶饼夹牛肉酱的做法

食材明细

主料
  • 酱牛肉 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 竹笋 适量
  • 豆腐 适量
  • 青蒜 适量
  • 发面团 适量
辅料
  • 调和油 适量
  • 盐 少许
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤

  • 荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤：1
    1
    配菜切碎粒备用。
  • 荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤：2
    2
    酱牛肉切碎粒。
  • 荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤：3
    3
    热锅凉油，爆香青蒜碎。
  • 荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤：4
    4
    加入胡罗卜翻炒均匀。
  • 荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤：5
    5
    加入豆腐炒匀。
  • 荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤：6
    6
    加竹笋粒翻炒。
  • 荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤：7
    7
    加少许盐，酱油，蚝油，豆瓣酱炒制。
  • 荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤：8
    8
    再加少许高汤，略煮。
  • 荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤：9
    9
    加牛肉粒。
  • 荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤：10
    10
    出锅前勾薄欠。
  • 荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤：11
    11
    用饧发好的发面团做几个荷叶夹。
  • 荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤：12
    12
    热水上锅，先小火蒸10分钟，后转大火蒸15分钟，关火捂5分钟，出锅的荷叶饼。
  • 荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤：13
    13
    做好的荷叶夹，夹上牛肉酱，成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   面食   家常菜  
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更新时间：2026/3/15 12:47:50