“女儿很喜欢吃带鱼，平时烧的带鱼都是炸一下，或煎过再烧，今天没有过油，一样很美味哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1食材图。 -
2带鱼用水洗净，沥去水分。 -
3切好姜、洋葱、辣椒 -
4炒香姜和洋葱。 -
5加豆酱炒香 -
6加入带鱼炒匀 -
7加入清水和老抽、盐、料酒、糖中小火煮约15分钟。 -
8最后加入红青椒稍煮，收汁即可。 -
9装盘即可。
小窍门
黄豆酱有咸味，加盐要少许即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
常见菜式
荤菜