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诗文 葱油卷子
释义
葱油卷子的做法
“嘿嘿··其实就是改良版的花卷啦!!”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 面引子 适量
  • 小苏打 适量
辅料
  • 葱叶 适量
配料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 温水 适量
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葱油卷子的做法步骤

  • 葱油卷子的做法步骤:1
    1
    面引子用加许温水用手抓开
  • 葱油卷子的做法步骤:2
    2
    依次加入一定的面粉在渐渐加入温水正常和面
  • 葱油卷子的做法步骤:3
    3
    和成光滑的面团盖上盖子温暖处发酵至原来的两倍大
  • 葱油卷子的做法步骤:4
    4
    发好后放入适量的小苏打揉入面团在案板上多次揉匀
  • 葱油卷子的做法步骤:5
    5
    在把面团用擀面杖擀成适当大片,依次刷上油,撒上葱花,撒上盐
  • 葱油卷子的做法步骤:6
    6
    ······
  • 葱油卷子的做法步骤:7
    7
    ······
  • 葱油卷子的做法步骤:8
    8
    卷成卷切成等分的小计子,做成花卷
  • 葱油卷子的做法步骤:9
    9
    做好的花卷室温下二次发酵,蒸锅上汽后入锅蒸十五分钟闷三分钟(如果做得大就得增加一定的时间)
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 13:32:55