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诗文
牛肉柿子汤
释义
食材明细
主料
牛肋条肉
500g
西红柿
1个
洋葱
半个
辅料
料酒
1勺
蚝油
1勺
冰糖
2块
花椒粒
适量
大料
适量
盐
1勺
番茄酱
2勺
香菜
适量
酸咸 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
牛肉柿子汤的做法步骤
1
牛肉切块,放入开水中煮5分钟飞去血水
2
盛出备用
3
西红柿去皮和洋葱一起切块
4
锅中倒入适量油,放入花椒和大料煸香
5
放入西红柿和洋葱翻炒片刻
6
加入牛肉继续翻炒
7
放入蚝油、酱油冰糖炒匀
8
填上适量水,没过牛肉
9
放到炖锅中
10
炖40分钟
11
40分钟后开盖放入盐和番茄酱,在炖15分钟
12
出锅撒少许香菜
13
成品图
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:45:17