“麻辣鲜香。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荷兰豆洋葱炒蛏子的做法步骤
-
1洋葱，荷兰豆。 -
2市场上买的蛏子。
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3蛏子中适量清水，加一点盐，食用油，浸泡半个小时，然后多淘洗几遍。
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4锅里适量水开，蛏子倒入。
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5焯至水微沸。
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6把蛭子捞入凉水里。
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7取出蛏子肉。
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8锅里适量油烧热，放入姜蒜，花椒，一点郫县豆瓣酱。
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9炒出红油。
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10洋葱，荷兰豆倒入。
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11适量盐，生抽，蚝油调味。
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12翻炒几下。
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13蛏子肉倒入。
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14翻炒几下，淋上麻椒油，关火盛出。
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15成品。
-
16成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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海鲜
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晚餐
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