食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱爆鸡丁的做法步骤
-
1鸡腿一个 -
2洗净后去掉骨头 -
3切小块，加入生抽、胡椒粉、料酒、淀粉 -
4抓匀腌制十多分钟 -
5小碗里加入1勺豆瓣酱、1勺甜面酱，再加点水搅拌均匀 -
6黄瓜切丁，葱姜切碎，辣椒剪成小圈 -
7锅里注油烧热，油不用多，下腌好的鸡丁 -
8炒至鸡丁变色 -
9加入辣椒、葱姜，炒香 -
10加入鸡粉 -
11加黄瓜丁，翻炒一会儿 -
12倒入酱汁 -
13炒匀炒香，至酱汁浓稠即可 -
14成品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
鲁菜
午餐
晚餐
- 龙戏珠
- 黑椒烤鸡翅
- 中种黄桃面包
- 黄桃酸奶蛋糕
- 不输许留山的杨枝甘露
- 太阳花手撕包遇上冰淇淋
- 苦瓜涨蛋
- 银耳米粒甜汤
- 超解渴的鲜榨西瓜汁
- 芝士熔岩面包遇上冰淇淋
- 银耳川鸭
- 青椒鸭杂
- 南瓜辨子包
- 桔梗茭瓜
- 红烧鲫鱼
- 黄鱼焖豆腐
- 糖霜花生
- 排骨木瓜鲫鱼汤
- 黄金甘栗
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- 爆炒肥肠
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