食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱爆鸡丁的做法步骤
-
1鸡腿一个 -
2洗净后去掉骨头 -
3切小块，加入生抽、胡椒粉、料酒、淀粉 -
4抓匀腌制十多分钟 -
5小碗里加入1勺豆瓣酱、1勺甜面酱，再加点水搅拌均匀 -
6黄瓜切丁，葱姜切碎，辣椒剪成小圈 -
7锅里注油烧热，油不用多，下腌好的鸡丁 -
8炒至鸡丁变色 -
9加入辣椒、葱姜，炒香 -
10加入鸡粉 -
11加黄瓜丁，翻炒一会儿 -
12倒入酱汁 -
13炒匀炒香，至酱汁浓稠即可 -
14成品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
鲁菜
午餐
晚餐
- 砂锅烤地瓜
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- 粉丝菠菜鱼丸汤
- 玉米面发糕
- 香蕉草莓奶昔
- 胡萝卜海带汤
- 鸭胗炒胡萝卜
- 酸菜鱼
- 咸肉土豆焖饭
- 紫菜银鱼泡蛋汤
- 红萝卜青萝卜鸡蛋面疙瘩汤
- 煎油面饼
- 无粉菠萝蜜核松饼
- 清蒸腊鸭
- 黑豆大米浆
- 木耳肉丝
- 葱香方便面鸡蛋棒
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