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诗文
耗油螃蟹
释义
“耗油螃蟹,这样吃更入味!”
食材明细
主料
淡水蟹
按人口定
辅料
蒜苗
适量
配料
耗油
适量
蒜蓉酱
适量
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蚝油螃蟹的做法步骤
1
所有准备的材料,都是按家人的分量定哦,这里准备的都是带有大量蟹黄的母蟹
2
放入油和蒜头、姜起锅爆香,倒入螃蟹翻炒,等螃蟹变颜色后倒些醋进去继续翻炒
3
翻炒过后倒入清水,莫过螃蟹即可,然后盖盖子焖煮
4
待锅里的水还剩大概半碗左右时,加入三分之一勺(小勺)的盐、蒜蓉酱、酱油、大勺子耗油,把螃蟹再次翻炒均匀盖盖子坐等收水
5
锅里水干后加入蒜苗翻两下即可出锅
小窍门
此道菜以重口味为主,螃蟹外表就沾有很多作料,吃的时候是很够味的,所以要记得多备些水喝哦!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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be on your way to doing
be opposed to
be out of
be out of touch
be out of touch with
be out of your mind with
be out of your wits
be out to
be out to do
be out to get
be over
be pertinent to
be pleased
be pleased with
be poised to do
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更新时间:2026/3/18 6:33:33