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诗文
香葱曲奇
释义
食材明细
主料
黄油
75g
玉米油
50g
低筋面粉
200g
辅料
香葱
25g
清水
50g
糖粉
50g
盐
3g
咸甜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
香葱曲奇的做法步骤
1
不喜欢太甜的东西这个香葱咸口的,特别好。
2
材料备好。香葱洗干净切成葱花。
3
黄油室温软化加入糖粉和盐,用打蛋器低速打至顺滑。
4
搅打至蓬松状态加入玉米油。
5
继续搅打分次加入清水,搅打至完全融合。
6
过筛入低筋面粉。
7
用刮刀翻拌均匀,加入香葱末再一次翻拌均匀。
8
不要过度翻拌以免影响口感。
9
装入裱花袋中。
10
用自己喜欢的花嘴挤出花型。
11
送入预热好的烤箱中层,上火180°下火150°25分钟分钟上色即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/23 10:46:35