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诗文
土豆焖排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
土豆
适量
辅料
蒜子
适量
生姜
适量
八角
适量
米椒
适量
料酒
少许
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
土豆焖排骨的做法步骤
1
排骨洗干净,斩小段。
2
姜切片,蒜子拍碎,米椒切碎,八角洗干净备用。
3
土豆去皮洗净,切小块备用。
4
炒锅内加入适量水,加入姜片、放入排骨后加入料酒煮沸1分钟左右。煮好的排骨捞出过凉,沥干水分。
5
热锅凉油,爆香爆香姜蒜、米椒和八角。
6
放入排骨煸炒,加盐,生抽。
7
加入适量的水,煮开,文火焖十五分钟。
8
加入土豆,继续焖几分钟,大火收汁。
9
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 14:25:18