“一款让人心情愉悦的甜品。”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
彩虹慕斯的做法步骤
-
1准备食材 -
2消化饼干用料理机打成粉末状，或者放入保鲜袋中用擀面杖擀成碎末。
-
3黄油隔水融化成液态。
-
4把融化的黄油倒入饼干末中拌匀。
-
5倒入6寸戚风模具中用勺子压实，放进冰箱冷藏定型。
-
6吉利丁粉中倒入牛奶，放置一会使之膨胀。
-
7酸奶中加入糖粉搅拌均匀。
-
8淡奶油用电动打蛋器打至七成发状态。
-
9把吉利丁粉隔水融化成无颗粒状态。
-
10融化好的吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀。
-
11再把打发好的淡奶油混入酸奶中。
-
12搅拌均匀，慕斯糊就做好了。
-
13把做好的慕斯糊1/3倒入戚风模具中，余下的慕斯糊由多至少分成四份（一份比一份少一些）每份慕斯糊里滴两滴食用色素，搅拌均匀成带颜色的慕斯糊。
-
14从戚风模具最中心的位置垂直倒入最多的一份彩色慕斯糊，让它自然扩散。
-
15再依次倒入第二多的彩色慕斯糊，直至最后一份最少的彩色慕斯糊倒完，放入冰箱冷藏四个小时定型。
-
16用电吹风轻吹模具四周就可以轻松脱模了。
-
17切开后的彩虹慕斯，是不是很漂亮？
-
18成品图。
小窍门
淡奶油不要打发得太过，差不多浓稠的酸奶状态就可以了。
饼底也可以用奥利奥饼干，颜色可自由搭配。
饼底也可以用奥利奥饼干，颜色可自由搭配。
所属分类：
烘焙
- 红烧肉
- 时蔬沙拉
- 凉拌豆芽
- 酱骨头
- 凉拌西红柿藕片
- 土豆饼
- 咸鸭蛋煮芥菜
- 满足少女心的覆盆子喷砂慕斯
- 紫薯红枣核桃糊
- 红烧肉
- 北芪薏米猪骨汤
- 雪花酥配方，我做的有什么不一样
- 玉米山药猪骨汤
- 炒鸡丝
- 奶香红枣软欧
- 小兔子甜甜圈
- 香菇焖鸡翅鸭腿
- 自制芒果冰淇淋
- 牛油果酸奶沙拉
- 红烧鲢鱼
- 草莓布丁
- 凉拌蕨菜
- 青豆胡萝卜炒虾仁
- 蒜泥白肉
- 素鲍鱼
- 什么不什么德的成语
- 什么不什么心的成语
- 什么不什么忍的成语
- 什么不什么志的成语
- 什么不什么怀的成语
- 什么不什么急的成语
- 什么不什么性的成语
- 什么不什么怪的成语
- 什么不什么息的成语
- 什么不什么悔的成语
- 什么不什么患的成语
- 什么不什么情的成语
- 什么不什么惜的成语
- 什么不什么意的成语
- 什么不什么愚的成语
- 眼儿媚 中秋（清·陈世祥）
- 眼儿媚 为唐孝坚题山水立幅（清·杨玉衔）
- 眼儿媚 为邻人所饲笼中百舌作（当代·黄绮）
- 眼儿媚 书唐伯虎所画美人（明·徐渭）
- 眼儿媚 代草堂诗馀左誉（清末近现代初·周岸登）
- 眼儿媚 伤春（清·倪瑞）
- 眼儿媚 其一 寄赠（宋·史达祖）
- 眼儿媚 其一 席上瑞香（宋·朱敦儒）
- 眼儿媚 其一（宋·洪咨夔）
- 眼儿媚 其二 代答（宋·史达祖）
- 眼儿媚 其二 寿钱德成（宋·洪咨夔）
- 眼儿媚 其二（宋·朱敦儒）
- 眼儿媚 其二（宋·赵长卿）
- 眼儿媚 再和班字韵谢南叔兄□□见贻生日（宋·魏了翁）
- 眼儿媚 刘监丞翊之生日（宋·魏了翁）
- 高考必刷卷 五年真题 化学（新）
- 数说中国农产品批发市场价格
- 中药提取工艺学 案例版
- 小学中文:二年级:课本:Grade 2:Textbook
- 钱学森论系统科学(讲话篇)
- 护理文书书写规范
- 复杂系统建模理论、方法与技术
- 教材帮 初中英语 8年级(上册) RJ
- 动物繁殖学
- 全国各省市高考试题汇编全解 化学 2023
- 唐诗三百首 儿童注音美绘版
- 档案整理理论与实务
- 新名词与文化史
- GPS测量原理及应用
- 那年初夏