食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泰式咖喱蟹的做法步骤
-
1首先准备材料，安佳黄油一块、椰子粉一包（用椰浆更好，省得化开）这瓶咖喱酱是我一号店上买卷筒纸的时候顺便买的，吃下来觉得蒜味较重，还是TB上的黄咖喱好。 -
2青红椒和洋葱洗净 -
3螃蟹洗净切块。因为是初尝试，要香做到像饭店那种卖相的要把蟹壳撬开，胃等脏东西捞出再切下八只脚。这是省时省力的做法适合我这种刀工不好的新手。 -
4青红椒切丝 -
5洋葱切丝、大蒜切片 -
6椰子粉加水溶化（用椰浆的可以省去这个步骤，另这个牌子的椰子粉超级香，比国产的椰树牌椰汁好吃） -
7热锅，融化黄油（用植物油也可以） -
8倒入洋葱炒香 -
9挖一大勺咖喱炒匀 -
10倒入洗净切好的螃蟹快 -
11待螃蟹炒至变色后，将椰汁倒入 -
12大火煮滚后加入切好的青红椒丝 -
13转中小火煮至熟透后，加盐调味 -
14撒上香菜就可以出国了 -
15搭配蒜蓉法棍吃，超香 -
16我喜欢沾上浓浓的咖喱酱~
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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