首先准备材料，安佳黄油一块、椰子粉一包（用椰浆更好，省得化开）这瓶咖喱酱是我一号店上买卷筒纸的时候顺便买的，吃下来觉得蒜味较重，还是TB上的黄咖喱好。

青红椒和洋葱洗净

螃蟹洗净切块。因为是初尝试，要香做到像饭店那种卖相的要把蟹壳撬开，胃等脏东西捞出再切下八只脚。这是省时省力的做法适合我这种刀工不好的新手。

青红椒切丝

洋葱切丝、大蒜切片

椰子粉加水溶化（用椰浆的可以省去这个步骤，另这个牌子的椰子粉超级香，比国产的椰树牌椰汁好吃）

热锅，融化黄油（用植物油也可以）

倒入洋葱炒香

挖一大勺咖喱炒匀

倒入洗净切好的螃蟹快

待螃蟹炒至变色后，将椰汁倒入

大火煮滚后加入切好的青红椒丝

转中小火煮至熟透后，加盐调味

撒上香菜就可以出国了

搭配蒜蓉法棍吃，超香

我喜欢沾上浓浓的咖喱酱~