“【从零学烹饪】第一课：韭菜鸡蛋饼。材料：韭菜，鸡蛋，盐，面粉，黑胡椒粉。把韭菜洗干净切成段，打入鸡蛋，放盐，黑胡椒粉，面粉，水！顺序搅拌至流动的糊状。先热锅，然后火调至中火，加少许油，倒入锅，等一至两分钟，感觉底部已经固定后翻面，切小火慢炕直至表面金黄，出锅切片！过程比较简单，适合我这样的新手，我先开吃啦，哈哈哈”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
-
1材料：韭菜，鸡蛋，盐，面粉，黑胡椒粉。 -
2把韭菜洗干净切成段，我这个有可能切的稍长了。
-
3打入鸡蛋，放盐，黑胡椒粉，面粉，水！
-
4打入鸡蛋，放盐，黑胡椒粉，面粉，水！
-
5顺序搅拌至流动的糊状。以没有颗粒，能流动为标准
-
6先热锅，然后火调至中火，由于我用的不粘锅，只加了几滴油，把糊倒入锅。
-
7先热锅，然后火调至中火，由于我用的不粘锅，只加了几滴油，把糊倒入锅。
-
8等一至两分钟，感觉底部已经固定后翻面，这边不要急，不然翻的时候容易散，切小火慢炕直至表面金黄。
-
9过程比较简单，适合我这样的新手，出锅切片的时候注意烫。除了加韭菜还可以加葱，蔬菜丁，肉丁，培根，刷酱等各种，看你的心情，哈哈
-
10我先吃了，第一次做这个算是成功了吧
小窍门
饼不要弄的太厚，火一定要小
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
晚餐