食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
山药炖老鸭的做法步骤
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1老鸭处理干净剁成块。 -
2冷水下锅，加点料酒焯水，洗净浮沫。
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3高压锅中另加水，放入鸭肉、姜、料酒烧煮，上汽后20分钟。
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4铁棍山药，红枣清洗。
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5山药去皮洗净切滚刀块。
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6放入山药和红枣，加盐和生抽继续炖煮。
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7放入枸杞烧煮。
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8山药老鸭汤，滋补养阴功效好。
使用的厨具：高压锅
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