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诗文
山药炖老鸭
释义
食材明细
主料
水鸭
适量
铁棍山药
适量
红枣
适量
枸杞
适量
姜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
山药炖老鸭的做法步骤
1
老鸭处理干净剁成块。
2
冷水下锅,加点料酒焯水,洗净浮沫。
3
高压锅中另加水,放入鸭肉、姜、料酒烧煮,上汽后20分钟。
4
铁棍山药,红枣清洗。
5
山药去皮洗净切滚刀块。
6
放入山药和红枣,加盐和生抽继续炖煮。
7
放入枸杞烧煮。
8
山药老鸭汤,滋补养阴功效好。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 21:37:59