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诗文
红烧鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡中翅
适量
辅料
西兰花
适量
配料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
鸡精
适量
八角
适量
花椒
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧鸡翅的做法步骤
1
鸡翅洗净,加料酒、生抽、盐腌制十几分钟。
2
锅中油刚温时放入八角、花椒,后放葱姜丝煸香,倒入鸡翅。
3
锅中油刚温时放入八角、花椒,后放葱姜丝小火煸香,倒入鸡翅翻炒几下,加一勺醋,小火煎到鸡翅到两面略黄时,加入生抽、老抽、翻炒。
4
倒入热水,加适量糖、盐,大火烧开,小火炖十分钟,大火收汁。
5
另起锅,焯些许西兰花,这样荤素搭配,我家小屁孩啃了四块。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 15:39:44