“咸蛋黄和沙拉酱都是我的最爱，把这2样加进土豆里面，简直是绝配，炸好的土豆球外酥里软，超好吃，卖相也好看”
食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
咸蛋黄沙拉土豆球的做法步骤
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1土豆削皮洗干净切片，放进蒸锅里蒸熟，土豆变软了就可以了 -
2蒸好的土豆放到一个稍微大一点的大碗里，再加入2个咸蛋黄一起压碎 -
3然后加入适量的盐鸡精耗油胡椒粉白砂糖，继续压均匀 -
4再加入大约10克的沙拉酱，继续压均匀就好了 -
5这个时候准备好所用到的淀粉，鸡蛋液，面包糠 -
6用手捏一些土豆泥，用双手把它团成圆形 -
7先粘一层淀粉 -
8再裹一层蛋液 -
9最后再粘一层的面包糠 -
10依次做好所有的土豆球 -
11锅里放油，油温上来之后转中小火，把土豆球放进去炸个几分钟就可以捞出来了 -
12然后装盘挤上一层沙拉酱就可以吃了。
小窍门
没有沙拉酱也可以不放，最后也可以挤上番茄酱都很好吃的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃