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诗文 家乡美食~炸银鱼
释义
家乡美食~炸银鱼的做法
“每年银鱼产时都会买些冻上,因为是有时段性的。解冻后可以在过年餐桌吃到它,酥脆金黄鲜香。
银鱼的营养价值

1、热量高

银鱼是一种高热量食材,据说每一百克银鱼能产生四百多千卡的热量,平时人们食用银鱼能吸收充足的热量,可以补充体力,能快速缓解疲劳,也能减少人类体倦无力等不良症状的发生。

2、微量元素

银鱼中含有多种对人体有益的微量元素,像磷、铁以及钙和锌等物质都是这种食材中最重要的存在,能满足人体正常代谢时对这些微量元素的需要。另外银鱼还是难得的高钙食材,它的钙含量特别高,人们食用以后能补钙壮骨,既能预防缺钙也能减少骨关节疾病发生。”

食材明细

主料
  • 银鱼 1盘
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米淀粉 适量
辅料
  • 花椒粉 少许
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炸银鱼的做法步骤

  • 家乡美食~炸银鱼的做法步骤:1
    1
    银鱼自然解冻,洗净倒去水分
  • 家乡美食~炸银鱼的做法步骤:2
    2
    放入花椒粉、盐、鸡精
  • 家乡美食~炸银鱼的做法步骤:3
    3
    放入鸡蛋、玉米淀粉和匀
  • 家乡美食~炸银鱼的做法步骤:4
    4
    油烧热
  • 家乡美食~炸银鱼的做法步骤:5
    5
    下入银鱼炸制
  • 家乡美食~炸银鱼的做法步骤:6
    6
    炸至金黄,炸至过程中用筷子分开连在一起的鱼
  • 家乡美食~炸银鱼的做法步骤:7
    7
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:17:40