“面包---椰蓉面包”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉面包卷的做法步骤
-
1面包机桶内倒入水，加入鸡蛋，一角放入盐，另一角放入白糖。 -
2加入高粉，顶端放入酵母粉，启动面包机揉面功能揉面。 -
3揉至扩展阶段加入黄油继续揉至出膜后发酵。 -
4面团发酵成两倍大时，分成2大份，每份分成4小份滚圆排气，盖保鲜膜松弛10分钟。 -
5黄油加热成液体，加入鸡蛋，白糖椰蓉拌匀。 -
6将一小份面团擀成长形饼，铺上椰蓉馅。 -
7从一边卷起来，上面用刀划两刀。 -
8放烤盘发酵。 -
9发酵成两倍大时刷蛋液，烤箱预热，175度烤15分钟左右。 -
10烤好了 -
11成品图 -
12成品图。
小窍门
烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的温度调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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