网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
法棍
释义
食材明细
主料
高筋粉
450克
酵母
3克
盐
8克
辅料
水
340克
咸香 口味
烤 工艺
数天 耗时
普通 难度
法棍的做法步骤
1
酵母用温水化开。
2
面粉加入盐放入盘中。
3
加入化开的酵母水。
4
和成没有干粉的面团(面团很稀没有关系)盖保鲜膜发酵1小时(中途30分钟、60分钟各揉面一次)。
5
发酵中途30分钟后将面团拉伸折叠一次。
6
60分钟再拉伸折叠面团一次。
7
盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵24小时。
8
冷藏发酵好的面团。
9
分割回温40分钟左右。
10
回温后的面团。
11
用手指轻轻按压排气。
12
卷成长条放入法棍模具中。
13
发酵至两倍大。
14
用锋利的刀割开。
15
最高温度预热烤箱(我的烤箱温度230度)。
16
放入烤箱烘烤20-25分钟。
17
成品。
小窍门
1、我用蒸烤箱烘烤,中途会有蒸气出来,如果没有在最后烘烤时在烤箱底部加入一个烤盘,烤盘在预热时就放入然后在盘中加入少许清水(会有蒸气出来),注意切记不要靠近烤箱玻璃以免炸裂烫伤。
2、烘烤时间根据各家烤箱温度自行调节。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
蜂蜜凹蛋糕
油焖笋
腌笃鲜
草莓慕斯蛋糕
凉拌莴笋丝
双色果冻
芝士烤土豆
好吃不过饺子--皮皮虾水饺
美味健康不怕胖---芦笋浓汤
蒸鸡翅根
菜芯雷笋小素鸡羹
奶油南瓜汤
蒜香海苔小河虾
草莓奶昔
让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧
香椿酱
蜂蜜金桔汁
全麦三明治
麻油香菇青菜包
红心火龙果粒老酸奶
清爽版蒜泥白肉
黄桃酸奶
香辣鸭翅
抱抱小熊饼干
蔓越莓苹果派
什么什么如雷的成语
什么什么如霜的成语
什么什么如风的成语
什么什么如飞的成语
什么什么如饥的成语
什么什么如饴的成语
什么什么如鹜的成语
什么什么如麻的成语
什么什么如鼠的成语
什么什么如鼷的成语
什么什么如龙的成语
什么什么妃白的成语
什么什么妄为的成语
什么什么妄举的成语
什么什么妄作的成语
邺郡梦中诗(明·袁宏道)
邺都引(唐·张说)
邺都引(明·郑学醇)
邺都怀古(唐·刘沧)
邺都怀古(清·尤珍)
邺都行在和刁秘书见寄(唐末宋初·徐铉)
邺都行(明·区大相)
邺都(宋·洪皓)
邺都(宋·陈昌言)
邺馆公燕诗(南北朝·裴讷之)
邻亭真(宋·宋祁)
邻人自金仙观移竹(唐·李远)
邻人送菰菜(宋·陆游)
邻人遗樱桃(当代·陈忠平)
邻仙楼喜雨(明·邓云霄)
礼拜五或太平洋上的虚无飘渺境/法国20世纪文学丛书
中医手掌诊疗学(精)
皮埃尔或夜的秘密/法国20世纪文学丛书
乌龟养殖实用技术
鲶鱼类养殖实用新技术
生活美劳DIY(环保篇)/生活美劳DIY丛书
老北京写照
传统图案设计
时间地图(不同时代与民族对时间的不同解释)
难不倒(专题系列带彩图的150问题和答案)
长吻人工养殖技术
如何让1万元变成100万(乙种本)/21世纪公民致富丛书
现代企业管理概论(修订本)
农药经营实用读本
湖北省水稻病虫发生预测与综合防治
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/18 4:18:37