食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
法棍的做法步骤
-
1酵母用温水化开。 -
2面粉加入盐放入盘中。
-
3加入化开的酵母水。
-
4和成没有干粉的面团（面团很稀没有关系）盖保鲜膜发酵1小时（中途30分钟、60分钟各揉面一次）。
-
5发酵中途30分钟后将面团拉伸折叠一次。
-
660分钟再拉伸折叠面团一次。
-
7盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵24小时。
-
8冷藏发酵好的面团。
-
9分割回温40分钟左右。
-
10回温后的面团。
-
11用手指轻轻按压排气。
-
12卷成长条放入法棍模具中。
-
13发酵至两倍大。
-
14用锋利的刀割开。
-
15最高温度预热烤箱（我的烤箱温度230度）。
-
16放入烤箱烘烤20-25分钟。
-
17成品。
小窍门
1、我用蒸烤箱烘烤，中途会有蒸气出来，如果没有在最后烘烤时在烤箱底部加入一个烤盘，烤盘在预热时就放入然后在盘中加入少许清水（会有蒸气出来），注意切记不要靠近烤箱玻璃以免炸裂烫伤。
2、烘烤时间根据各家烤箱温度自行调节。
2、烘烤时间根据各家烤箱温度自行调节。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 小炒豆干
- 蜜汁叉烧包
- 三蔬煎饼
- 香煎茄子
- 这道国民级家常菜，你还不会做？
- 凉拌油泼面
- 凉拌腐竹
- 擂蛋
- 红烧猪脚
- 白萝卜土豆骨头汤
- 藕片炒肉
- 牛肉粿条汤
- 香葱煎蛋
- 玫瑰馒头$凉拌紫苋菜
- 土豆烧鸡
- 荷包蛋
- 拌面片
- 鸭血炒韭菜
- 剁椒黄花鱼
- 黄豆浆
- 青椒酸辣粉
- 家常烧豆腐
- 肉末拌米粉
- 盐蛋鸡肉粥
- 香菇打卤面
- 三日两头
- 三日什么什么的成语
- 三日仆射
- 三日入厨
- 三日成魄
- 三日打鱼，两日晒网
- 三日新妇
- 三日曲水
- 三日耳聋
- 三旨什么什么的成语
- 三旨相公
- 三旬九食
- 三旬什么什么的成语
- 三明治的制作方法用英语怎么说
- 三明治的复数用英语怎么说
- 游永福寺二首（宋·陶梦桂）
- 游永福方广岩（宋·吴锜）
- 游汉上琴台同紫缜伯晋（清·陈豪）
- 游汉上琴台（清末民国初·俞明震）
- 游汉嘉明月湖次宇文子重韵（宋·员兴宗）
- 游汉州西湖（宋·陆游）
- 游汉阳古琴台（清末近现代初·郑孝胥）
- 游汉高帝祠（宋·韩维）
- 游汕头礐石飘然亭依韵和振绪君（当代·陈振家）
- 游江令旧宅（唐·许浑）
- 游江医园江避贼归四年花木皆再种已开花著子（宋·朱翌）
- 游江南水陆院（唐·韩偓）
- 游江夏口（唐·罗隐）
- 游江宁天庆观久视轩见梅已落有寄常父（宋·孔平仲）
- 游江心寺（元·朱晞颜）
- 美国历史(上下英汉双语名家经典珍藏版)
- 人性的优点全集(英汉双语名家经典珍藏版)
- 英国语文(4英汉双语名家经典珍藏版)
- 了不起的盖茨比(英汉双语名家经典珍藏版)
- 希利尔讲世界地理(英汉双语名家经典珍藏版)
- 英国语文(1英汉双语名家经典珍藏版)
- 欧·亨利短篇小说选(英汉双语名家经典珍藏版)
- 人性的弱点全集(英汉双语名家经典珍藏版)
- 美国语文(1英汉双语名家经典珍藏版)
- 绿野仙踪(英汉双语名家经典珍藏版)
- 傲慢与偏见(英汉双语名家经典珍藏版)
- 美国语文(5英汉双语名家经典珍藏版)
- 福尔摩斯探案经典故事(英汉双语名家经典珍藏版)
- 美国语文(4英汉双语名家经典珍藏版)
- 宽容(英汉双语名家经典珍藏版)