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诗文	鸡蛋灌饼
释义	食材明细 主料 面粉 500克 辅料 水 280克 鸡蛋 4个 生菜 2把 配料 豆瓣酱 2勺 油 适量 酱香 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋灌饼的做法步骤 1 准备用料 2 把面粉放在面包机理，加上水用筷子搅拌，启动和面功能 3 把和好的面团放在一容器里，上面盖上保鲜膜，待10分钟 4 把生菜洗干净备用 5 把醒好的面团分成均匀的4等分 6 取其中一块揉圆，按扁，擀成薄饼 7 电饼档加点油加热，放上薄饼，接着打上一个鸡蛋 8 用筷子慢慢把鸡蛋打散，均匀的摊在饼上，盖上盖子 9 烙好的鸡蛋饼放在面板上 10 抹上一层豆瓣酱 11 放上生菜叶，在抹上一层酱 12 放上火腿卷起来就可以了，吃的时候可以再中间切段 13 做好的鸡蛋灌饼 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 主食   家常菜
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