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诗文
黑全麦南瓜馒头
释义
“我很丑,可是很有营养~~~”
食材明细
主料
黑全麦粉
400g
南瓜泥
300g
酵母
4g
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黑全麦南瓜馒头的做法步骤
1
南瓜蒸熟压成泥,凉后放入酵母拌匀放置5分钟。
2
放入黑全麦粉。
3
揉成光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。
4
发酵好的面团。
5
面团取出,放案板上按揉排气,分别小剂子。
6
每个小剂子多揉搓一会,做成馒头。
7
放到笼屉里二次饧发。
8
馒头胚变大变轻时,冷水上锅蒸,水开上汽后15分钟。
9
关火虚蒸5分钟后开盖。
10
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 馒头花卷
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更新时间:2026/6/17 10:22:39