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诗文
酸菜寿司
释义
食材明细
主料
米饭
500克
寿司海苔
15克
辅料
酸腌豇豆
100克
黄瓜
200克
马可波罗火腿肠
100克
配料
香油
5克
炒香芝麻
10克
酸甜 口味
生鲜 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸菜寿司的做法步骤
1
大米加部分糯米焖熟后,盛出加香油、炒香芝麻(放的是家中现成的黑芝麻,白色更好看)拌匀,放置一边晾凉
2
黄瓜去皮,切成条状;火腿肠也切成相同大小的条状
3
酸豇豆洗净控干,比照寿司海苔的宽度,切成长段,方便使用。
4
取出寿司专用紫菜,这种墨绿色、2次烤制的紫菜质量好,不易破损,是做好寿司的关键
5
紫菜放在寿司帘上,将微温的拌饭用筷子均匀平抹开来,收尾的地方可以略薄。前面把黄瓜条、火腿条、酸豇豆依次码好,开卷
6
滚动寿司帘,边推边压,卷实即可
7
用快刀切段,摆盘。儿子生日的美食大功告成
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 小吃 外国美食 夏季食谱
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更新时间:2025/10/1 11:03:49