食材明细
- 酸甜 口味
- 生鲜 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜寿司的做法步骤
-
1大米加部分糯米焖熟后，盛出加香油、炒香芝麻（放的是家中现成的黑芝麻，白色更好看）拌匀，放置一边晾凉 -
2黄瓜去皮，切成条状；火腿肠也切成相同大小的条状 -
3酸豇豆洗净控干，比照寿司海苔的宽度，切成长段，方便使用。 -
4取出寿司专用紫菜，这种墨绿色、2次烤制的紫菜质量好，不易破损，是做好寿司的关键 -
5紫菜放在寿司帘上，将微温的拌饭用筷子均匀平抹开来，收尾的地方可以略薄。前面把黄瓜条、火腿条、酸豇豆依次码好，开卷 -
6滚动寿司帘，边推边压，卷实即可 -
7用快刀切段，摆盘。儿子生日的美食大功告成
使用的厨具：电饭煲
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