准备食材，水中放入切好的西红柿，加点酱油，煮开，改开小火慢煮，这个时间准备下面的食材。

鸡蛋打散，加入适量盐，味精，搅拌均匀。

准备适量水淀粉，备用。

这个时候水已经把西红柿煮开了，亲们如果不喜欢西红柿的皮的话，就用筷子一块一块的挑出来，就像这样。

（我没拍这个步骤，直接拍的成品，因为这个是要速度的）亲们把皮挑干净之后，开大火，把鸡蛋液倒进去，（最好这个时候开小火，因为开大火会使鸡蛋打结）用筷子搅拌均匀，倒入事先准备好的水淀粉，稍煮一下，觉得变稠了，就可以关火，享受美味啦！