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诗文
家常阿福包
释义
食材明细
主料
红薯发酵面
适量
山药泥
适量
辅料
葡萄干
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
家常阿福包的做法步骤
1
添加红薯、酵母粉,经过一次发酵后的红薯发酵面团。
2
山药去皮,蒸熟后压成泥备用。
3
山药泥揉成小球。
4
红薯发酵面分成小剂子。
5
山药泥包裹葡萄干。
6
山药、葡萄干球。
7
红薯发酵面包裹山药葡萄干球。
8
团成球形。
9
用工具压出花纹。
10
最上端扎小孔。
11
全部做好后,盖保鲜膜保温、保湿饧发30分钟。蒸锅大响后上锅,大火蒸20分钟,关火后虚蒸5分钟。
12
出锅后用葡萄干当蒂。成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 17:12:33