“咸鲜微辣，肉质细嫩。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮耗儿鱼的做法步骤
-
1解冻后的耗儿鱼，清理冲洗、吸干水分。（如喜特别嫩的，可将耗儿鱼浸泡在加小苏打的水中十分左右，捞出漂洗再做菜） -
2指姜切片，泡姜、泡海椒切颗。 -
3锅热少油，小火放豆瓣酱煎香，中火倒入姜片、泡姜、泡海椒颗翻炒出味，加足量清水； -
4大火烧沸后，放耗儿鱼、加胡椒粉； -
5中火煮十分钟左右，放鸡精拌匀后倒入汤盆。（盆底可加自己喜欢的氽熟的蔬菜） -
6油烧热，小火下干海椒颗（干湿各半）、干花椒炸出香味； -
7浇入汤盆，洒熟白芝麻即可。（吃完鱼用汤再煮盆蔬菜、苕粉）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 【广东】蚝油莴笋叶
- 【四川】饺子皮版葱油饼
- 【海口】茄汁黑豆腐
- 【贵州】猪皮冻
- 韭菜猪肉饺(两种大馅儿包法)
- 可乐鸡翅
- 【四川】油炸挂糊花生米
- 【北京】奶油炸糕
- 么么油条
- 【北京】褡裢火烧
- 八寸花纹戚风蛋糕
- 三鲜豆腐饼
- 麻辣鳕鱼
- 【兰州】水晶羊羹
- 无油麻辣啤酒鸭
- 干煸豆角
- 【四川】焖煮鲫鱼
- 还要火很多年的日式章鱼烧 章鱼小丸子
- 【北京】花生牛轧糖
- 【四川】番茄面疙瘩
- 酸枣仁阿胶糕
- 【辽宁】酸菜白肉
- 【东南亚】芒果紫糯米饭
- 【东北】咸火腿丝瓜片
- 【台湾】红烧牛肉方便面
- 追什么什么魄的成语
- 追什么何什么的成语
- 追什么作什么的成语
- 追什么刨什么的成语
- 追什么卖什么的成语
- 追什么取什么的成语
- 追什么夺什么的成语
- 追什么寻什么的成语
- 追什么慎什么的成语
- 追什么捕什么的成语
- 追什么掣什么的成语
- 追什么摄什么的成语
- 追什么无什么的成语
- 追什么查什么的成语
- 追什么求什么的成语
- 游雨花台（宋·史浩）
- 游雨花台（清·符曾）
- 游雪峰将至大目溪（宋·李弥逊）
- 游雪峰院书所见院在开元寺之西越王楼之东盖（宋·唐庚）
- 游雪浪山用外父韵（近现代·陆玄默）
- 游雪浪山（清末民国初·夏子麟）
- 游雪窦双塔登云檐有怀海印云老（宋·楼钥）
- 游雪窦山四首（近现代·钱钟书）
- 游雪窦杖锡七首 锦镜池（宋·陈著）
- 游雪窦遣兴（宋·释绍嵩）
- 游雷峰塔处晦上人求诗（宋·陈淳）
- 游雷氏园怀吴公德夫（宋·赵汝谠）
- 游雾山寺和冠莱公韵（集本不载）（明·丘吉）
- 游霅城寄辉明远（宋·释永颐）
- 游霍山太乙岩次前韵（明·张天赋）
- 民营科技企业发展模式--要素匹配因素与财务应用
- 有一种成功叫坚持
- 宽带无线移动通信网络技术
- 旅游景观设计(全国旅游专业规划教材)
- 蔬果密码(中医师与营养师的对话)
- 酒店岗位基础英语(附光盘)
- 兰陵缭乱(Ⅲ)
- 像骑士一样学习爱学习战斗--从男孩到男子汉的简明指南
- 亲密之爱(国际知名的婚姻与性治疗专家)
- 桃花夭夭
- 好运密码
- 渠道管理--如何激活经销商/营销新主张系列
- 新手学出纳/企业财务易学易用系列
- 2007年中篇小说精选(文本分析版)
- 新手学纳税/企业财务易学易用系列