“咸鲜微辣，肉质细嫩。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮耗儿鱼的做法步骤
-
1解冻后的耗儿鱼，清理冲洗、吸干水分。（如喜特别嫩的，可将耗儿鱼浸泡在加小苏打的水中十分左右，捞出漂洗再做菜） -
2指姜切片，泡姜、泡海椒切颗。 -
3锅热少油，小火放豆瓣酱煎香，中火倒入姜片、泡姜、泡海椒颗翻炒出味，加足量清水； -
4大火烧沸后，放耗儿鱼、加胡椒粉； -
5中火煮十分钟左右，放鸡精拌匀后倒入汤盆。（盆底可加自己喜欢的氽熟的蔬菜） -
6油烧热，小火下干海椒颗（干湿各半）、干花椒炸出香味； -
7浇入汤盆，洒熟白芝麻即可。（吃完鱼用汤再煮盆蔬菜、苕粉）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 酱炒西葫芦
- 松花蛋肠
- 红烧腩肉
- 金针菇蒸鲈鱼
- 平底锅煎鸡中翅
- 香菇炒青菜
- 南瓜坚果馅饼
- 醋溜苤蓝
- 双色桂花糖
- 香煎雪鱼
- 丝瓜汤
- 小油豆腐炒黄豆芽
- 莴笋叶炒土豆丝
- 香菇炒小白菜
- 养血豆浆
- 黏软红薯糯米饼
- 发面千层饼
- 盐水鸡
- 油豆角炒鸡蛋
- 多味猪脚
- 鸡蛋椰蓉馅春卷
- 脆炸牛奶
- 卡通蛋糕棒棒糖
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 鸡蛋椰蓉馅枸杞汤圆
- fictional character
- fictional countries
- fictional rats
- fictional ships
- fictional world
- fiction novels
- fictions apk
- fictions def
- fictions epub
- fiction university
- fiddledeedee blog
- fiddle dee dee shirt
- fiddle diddle
- fiddle faddle popcorn
- fiddle leaf fig
- 送李尉以监丞致仕归闽中（宋·司马光）
- 送李尉兴龙之海丰任（宋·李昴英）
- 送李尉子京之邵武光泽（宋·梅尧臣）
- 送李尉解任归庐陵（宋·韦骧）
- 送李尉赴宁德任（宋·陈宓）
- 送李尊师归临川（唐·李咸用）
- 送李尊师玄（唐·孟郊）
- 送李小湖廷尉请假归江右，即用所赠诗韵（清·陈式金）
- 送李少卿还南京（明·徐溥）
- 送李少参之广州（明·高拱）
- 送李少参希范致政还乡（明·朱诚泳）
- 送李少和还山（宋·夏侯峤）
- 送李少宾赴举（唐·皎然）
- 送李少府之任临邛（唐·无可）
- 送李少府从征（明·薛瑄）
- 上海水科技水工程学术文选(上海市水利学会优秀科技论文集)
- 都会遗踪(第9辑2013-1)/上海市历史博物馆论丛
- 中华舞蹈志(江苏卷)(精)
- 中华舞蹈志(上海卷)(精)
- 毒从口入(谁如何在我们的餐盘里下毒)
- 庄子的理想世界
- 细说元朝(黎东方讲史)
- 细说清朝(黎东方讲史)
- 海藏楼诗集(增订本上下)/中国近代文学丛书
- 金刚经讲义(上中下)(精)/民国佛学讲记系列
- 见星庐赋话校证
- 敦煌学日本学续编(精)
- 词典与词汇的计量研究/辞书研究文库
- 诸子百家名篇鉴赏辞典(新1版)(精)
- 名医忠告(第2版)(精)