食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1干辣椒切段，葱切段，花椒、八角备用。 -
2鸡大腿剁成切大小适中的块 -
3鸡肉块在热油里炸到金黄色。 -
4锅里留适量油，依次放入八角、花椒、葱段、干辣椒，炒出香味。 -
5放入鸡肉，加盐、少量生抽，加少许糖，翻炒一两分钟，炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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川菜
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