食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣虾的做法步骤
-
1活虾 -
2用剪刀把虾头尖部位，和虾须剪掉备用 -
3蒜沫，姜沫，红色的是豆瓣酱。准备的配菜有：去了头尾的豆芽，蒜段，葱段，芹菜段，人工菌，腐竹。可以根据自己的喜欢好放入自己喜欢的蔬菜。 -
4先制作豆瓣酱小用许油煸炒豆瓣酱，至油是红色即可 -
5做好豆瓣酱，用小碗装好备用 -
6锅里烧开火，把所有蔬菜放入锅里焯一下，捞出备用。 -
7把处理好的虾用中火炸 -
8虾炸至金黄时捞起，待微凉后，再次放入锅里炸一下，这样会更酥脆些！ -
9虾炸好后，把干辣椒剪段备用，别忘了再装备一些花椒。 -
10冷油放入干辣椒和花椒，小火煸炒至香 -
11煸炒好干辣椒和花椒后，再放入蒜沫，和姜沫暴香 -
12姜·蒜暴香后，倒入炸好的虾煸炒两下，再放入制作好的豆瓣酱炒至入味 -
13然后再放入焯过水的蔬菜即可。这里不用加盐了因为，豆瓣酱很咸，少量的放，感觉不够了再加点即可！ -
14出锅后装盘，加点香菜点缀一下即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 花式营养彩蔬炒饭——给孩子一份平凡而又别致的炒饭
- 彩蔬焗饭
- 【大棒骨莲藕玉米汤】
- 葱花蛋卷
- 蔓越莓果酱排包
- 清香金针菇
- 蛋香丁香鱼
- 大蒜烧卤肉
- 巧克力Bouchee【一口一个的美味小点】
- 干椒干锅鱼头
- 饺子丸子汤
- 青椒香肠----下饭好搭档
- 海参紫菜汤
- 印花茶叶蛋
- 猪肝嫩豆腐
- 葱香脆皮豆腐
- 甜甜的车，香香的花——奶油紫薯的变身
- 冬季滋补养生佳品--羊肉粥
- 鱼香猪肝
- 香菇煮丸子
- 萌翻天的小鸡烧果子
- 芹菜大蒜炒河虾
- 酸豇豆炒肉 ?肉末下饭菜 1
- 红萝卜鸡蛋煎饼
- 煎豆腐箱子
- 情什么乎什么的成语
- 情什么事什么的成语
- 情什么于什么的成语
- 情什么交什么的成语
- 情什么什么于的成语
- 情什么什么俪的成语
- 情什么什么切的成语
- 情什么什么到的成语
- 情什么什么却的成语
- 情什么什么厚的成语
- 情什么什么原的成语
- 情什么什么变的成语
- 情什么什么合的成语
- 情什么什么和的成语
- 情什么什么坚的成语
- 送刚中兄之官山阴（宋·柴元彪）
- 送刚巽还乡（宋·许景衡）
- 送删定侄赴高安郡丞（宋·孙觌）
- 送删定闻人丈归嘉禾（宋·汪应辰）
- 送判官赴京（唐·薛能）
- 送判官陈季和之任安陆（明·杨荣）
- 送判府万侯秩满如京（明·胡奎）
- 送判府万侯秩满如京（明·胡奎）
- 送判院杨道夫（宋·释宝昙）
- 送利漕刘明复朝议（宋·冯山）
- 送利监收（宋·释文准）
- 送别一西堂（宋·释绍嵩）
- 送别万子（清·戴梓）
- 送别三妹四妹七弟（近现代·胡雪抱）
- 送别三首（明·陈繗）
- 非线性复分析及其应用(英文版)(精)
- 动物奥运会(精)
- 土地评价理论方法与系统开发(精)
- 城市景观生态学与生态安全--以广州为例(精)
- 风过晚城
- 石器微痕分析的考古学实验研究(精)
- 大学生心理健康教育
- 水资源调控--大西线调水解析/环境调控丛书
- 水稻超高产育种理论与方法/华夏英才基金学术文库
- 成长纯情校园(2)
- 机织学(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材本科)
- 服装美学(附光盘服装史论系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材本科)
- 人性的弱点全集(中英文对照)
- 纤体活颜瑜伽(附光盘)
- 三分靠说七分靠做