食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤
-
1西兰花摘成小朵，用盐水浸泡十分钟。 -
2胡萝卜切菱形。
-
3牛排切成粒。
-
4蒜头剁成蒜泥。
-
5锅中烧开水，加少许食用油和食盐放西兰花焯水。
-
6捞出摆盘。
-
7胡萝卜放油锅中爆炒至断生乘出备用。
-
8重新至锅热油下入蒜头爆炒出香味。
-
9加少许清水，生抽，蚝油和淀粉勾芡。
-
10将芡汁浇到西兰花上。
-
11热锅热油下入牛肉粒，爆炒。
-
12炒至变色。
-
13加一匙黑椒酱将牛肉粒炒至七分熟。
-
14乘入摆好西兰花的盘中，将炒好的胡萝卜摆放好即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐