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诗文 西兰花炒黑椒牛肉粒
释义
西兰花炒黑椒牛肉粒的做法

食材明细

主料
  • 西兰花 1颗
  • 牛排 1块
辅料
  • 胡萝卜 半根
调料
  • 食用油 适量
  • 食盐 适量
  • 生抽 1匙
  • 蚝油 1匙
  • 蒜头 1颗
  • 淀粉 1小勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤

  • 西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤：1
    1
    西兰花摘成小朵，用盐水浸泡十分钟。
  • 西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤：2
    2
    胡萝卜切菱形。
  • 西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤：3
    3
    牛排切成粒。
  • 西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤：4
    4
    蒜头剁成蒜泥。
  • 西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤：5
    5
    锅中烧开水，加少许食用油和食盐放西兰花焯水。
  • 西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤：6
    6
    捞出摆盘。
  • 西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤：7
    7
    胡萝卜放油锅中爆炒至断生乘出备用。
  • 西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤：8
    8
    重新至锅热油下入蒜头爆炒出香味。
  • 西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤：9
    9
    加少许清水，生抽，蚝油和淀粉勾芡。
  • 西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤：10
    10
    将芡汁浇到西兰花上。
  • 西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤：11
    11
    热锅热油下入牛肉粒，爆炒。
  • 西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤：12
    12
    炒至变色。
  • 西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤：13
    13
    加一匙黑椒酱将牛肉粒炒至七分熟。
  • 西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤：14
    14
    乘入摆好西兰花的盘中，将炒好的胡萝卜摆放好即可。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2026/5/8 13:18:07