食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤
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1西兰花摘成小朵，用盐水浸泡十分钟。 -
2胡萝卜切菱形。
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3牛排切成粒。
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4蒜头剁成蒜泥。
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5锅中烧开水，加少许食用油和食盐放西兰花焯水。
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6捞出摆盘。
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7胡萝卜放油锅中爆炒至断生乘出备用。
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8重新至锅热油下入蒜头爆炒出香味。
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9加少许清水，生抽，蚝油和淀粉勾芡。
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10将芡汁浇到西兰花上。
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11热锅热油下入牛肉粒，爆炒。
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12炒至变色。
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13加一匙黑椒酱将牛肉粒炒至七分熟。
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14乘入摆好西兰花的盘中，将炒好的胡萝卜摆放好即可。
使用的厨具：不粘锅
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