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诗文 香菇猪肉豆腐羹
释义
香菇猪肉豆腐羹的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 350克
  • 猪肉 85克
  • 新鲜香菇 40克
辅料
  • 水淀粉 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇猪肉豆腐羹的做法步骤

  • 香菇猪肉豆腐羹的做法步骤：1
    1
    食材：豆腐、猪肉（已清洗）、新鲜香菇（先在盐水浸泡30分钟再洗净）。
  • 香菇猪肉豆腐羹的做法步骤：2
    2
    将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用勺子捣碎。
  • 香菇猪肉豆腐羹的做法步骤：3
    3
    将新鲜香菇放在案板上切碎，猪肉也切碎。
  • 香菇猪肉豆腐羹的做法步骤：4
    4
    起锅倒油烧热，下入切好的猪肉，加适量的料酒。
  • 香菇猪肉豆腐羹的做法步骤：5
    5
    加适量的酱油。
  • 香菇猪肉豆腐羹的做法步骤：6
    6
    翻炒翻炒。
  • 香菇猪肉豆腐羹的做法步骤：7
    7
    接着，合入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
  • 香菇猪肉豆腐羹的做法步骤：8
    8
    然后，合入豆腐，加适量的清水。
  • 香菇猪肉豆腐羹的做法步骤：9
    9
    翻动一下煮开、煮上3——4分钟。
  • 香菇猪肉豆腐羹的做法步骤：10
    10
    最后，加适量的盐。
  • 香菇猪肉豆腐羹的做法步骤：11
    11
    加入水淀粉。
  • 香菇猪肉豆腐羹的做法步骤：12
    12
    勾芡，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/5/22 3:45:28