“李时珍称红豆为"心之谷"。红豆还能通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒。在中医学上，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，这主要是来自于其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、预防便秘外，还具有解毒、催吐等作用。
这羹的材料都写在名字上，汤圆，百合、红豆和莲子，读起来好罗嗦啊，没关系了，俺是老太婆嘛，读的人会体谅的；还有一个要提醒一下，在洞房花烛的时候，各大中西情人节的时候，喜从天降的时候......吃最好”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红莲百合团圆羹的做法步骤
-
1红豆用水泡2小时以上 -
2红莲子去心，稍泡一下水，百合洗净，待用 -
3糯米粉团（糯米粉加水拌成） -
4糯米粉团搓成小圆子，加入沸水中煮熟 -
5用冷开水泡着糯米圆子，放入冰箱冷藏待用 -
6把泡过水的红豆和莲子放入煲内先煮 -
7一小时候后加入百合同煮 -
8煲至所有材料咬上去变粉变酥加入红糖调味，放入冰箱冷藏，待所有东西都冰至够凉了 -
9加在一起就可以吃了，当然你也可以趁热的时候吃
小窍门
如加放陈皮同煮能去豆腥
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
汤羹
夏季食谱
冬季食谱