“豆腐炸成豆泡后，里面会出现小的孔洞，更容易吸收汤汁，无论是烧、炖、做汤、做馅、火锅，都是很好吃的。今天就用豆泡和大虾一起做道简单又美味的菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒豆泡烧大虾的做法步骤
-
1原料：虾、青椒、豆泡、葱、姜。 -
2锅中倒入油，放入大虾翻炒。
-
3虾身有点焦黄时，烹料酒去腥。
-
4加葱姜炒香。
-
5加豆泡炒一下。
-
6加入清水稍微没过虾。
-
7加蚝油。
-
8加盐调味。
-
9加入青椒，烧一下。
-
10收汁出锅喽。
-
11豆泡吸收了虾的鲜味，汁鲜味美哦。
小窍门
蚝油是咸的，所以要注意盐的用量。我用的是冷冻虾，新鲜的虾也可以这样做。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜