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诗文
凉拌黄豆芽
释义
食材明细
主料
黄豆芽
适量
辅料
葱
适量
红甜椒
适量
熟芝麻
适量
配料
香油
适量
醋
适量
辣椒油
适量
蒜蓉
适量
生抽
适量
糖
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌黄豆芽的做法步骤
1
黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝
2
香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁
3
锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火加入葱丝捞起,浸泡在冰水里
4
沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟百芝麻即可
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2025/10/22 12:26:53